一份黄焖鸡配上一碗白米饭就是美美的一餐，黄焖鸡又叫香鸡煲，是鲁菜种一道名菜，近几年来，黄焖鸡的发展 可谓是风靡各地，不出200百米就是一家，  黄焖鸡为什么这么火爆呢，其实 黄焖鸡是正宗的鲁菜， 在本来还不是一般人能吃到的， 由鸡腿肉，配以青椒·香菇等焖至而成，香味扑鼻，具有肉质鲜美嫩滑的特色。入口爽滑 弹牙，汤汁鲜美，是黄焖鸡的特色， 那么黄焖鸡的营养价值有哪些呢 ？

1 黄焖鸡米饭选用秘制酱料工艺技术， 所需十余种香料必须选用优质食材，黄焖鸡配料考究佐料史配相宜，调和妥当，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来历之一。
2 鸡肉对营业不良，畏寒怕冷，乏力疲惫，贫血，衰弱等有很好的食疗作用，祖国医学认为，鸡肉有温中益气，补虚，健脾胃，活血脉，强筋骨的成效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。另外黄焖鸡汤色红亮，口感滋糯，浑厚，油而不腻，肉质滑嫩，鲜美， 米饭 香气浓郁，劲道， 味道好 价格又公道，因此，黄焖鸡不流行都难！

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